Ce cours apparaît dans les formations suivantes :
• Junia ISA > Ingénieurs pour la Terre : Agriculture - Agroalimentaire - Environnement (voie intégrée) > Expertise et Traitement en Environnement > 5,00 ECTS
• Junia ISA > Master 2 Environnementaliste (ISA/FGES) > Options longues > 7,00 ECTS

Contenu du cours

- Management de la sécurité sanitaire des aliments 12h
Eric TAISNE- ISA

- Gestion des risques 60h
Jean Luc DHEDIN- Ressources Environnement
Transport routier des produits chimiques dangereux (ADR – 2005)
Généralités et classement des matières
Procédures d’expédition
Dispositions relatives au transport et aux véhicules
Le conseiller sécurité : sa fonction, ses missions
Les méthodes d’analyse des risques
Termes et définitions
Le processus d’apparition du dommage
L’équation du risque
La gestion du risque (prévention et protection)
Principes pour la gestion des risques
La démarche, les informations à recenser, l’évaluation du risque
L’APR (l’analyse préliminaire des risques)
L’AMDE (l’analyse des méthodes de défaillance)
La méthode HAZOP ( hazard and opérability studies)
L’arbre des défaillances. L’arbre d’événement. Le nœud papillon
Exercices d’application d’accidents industriels et étude de cas

- Echantillonnage 8h
Saad BOUHSINA- Université du Littoral Côte d’Opale
Introduction
Echantillonnage des sols
Stratégies d’échantillonnage
Constitution d’un échantillon de laboratoire (méthodes et matériels de prélèvement, technique de quartage, précautions)
Echantillonnage de déblais de dragage
Conditionnement et conservation des échantillons
Echantillonnage des composés organiques volatils (COV)
Méthodes de prélèvement (sacs d’échantillonnage, tubes absorbants, désorption par solvant et thermique)
Barboteurs
Echantillonnage des aérosols atmosphériques (procédés avec ou sans classement granulométrique)
Echantillonnage de l’eau
Modes de prélèvement
Fiches de renseignements
Matériel de prélèvement et stockage des échantillons
Préparation des échantillons
Décomposition et dissolution des échantillons (méthodes de combustion, utilisation de fondants, minéralisation par voir humide, décomposition par micro ondes)
Techniques de séparation ou de préconcentration.

- techniques analytiques 10h
Fabrice CAZIER – Maison de la Recherche en Environnement Industriel de Dunkerque
Chimie analytique : définitions et généralités
Analyse quantitative des polluants inorganiques : les techniques de la spectroscopie atomique
Analyse quantitative des polluants organiques : les fondements de la chromatographie analytique
Visite des laboratoires de la MREID

Modalités d'enseignement

Organisation du cours

Méthodes pédagogiques

• Cours magistral
• Etudes de cas
• Sortie(s) sur le terrain
• Travaux dirigés

Évaluation